飲食事業【プロテインスイーツ®Café＆kitchen鶯】
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プロテインパウダーとは?
食品に含まれるタンパク質成分を取り出し、摂取しやすいよう粉末状に加工した食品です。
大豆由来(ソイ＝植物性)、牛乳由来(ホエイ・カゼイン＝動物性)など、現在では30種以上存在します。
※「プロテインソムリエ®」はプロテインを五感で体感頂ける講座です。
プロテインスイーツ®とは?
様々なプロテインパウダーをメニューごと使い分け、タンパク質を美味しく、安心してお召し上がり頂けるよう考えられたスイーツです。
全てのメニューは一般的なレシピと比較して、タンパク質2倍以上、カロリー又は糖質10～30%オフをクリアしており(メニューによって異なります)、タンパク質不足をサポートできる配合のレシピとしております。
